Фото: freepik.com
Швидкість, з якою готується яєчня, ідеально підходить для споживання її на сніданок перед початком робочого дня.
На жаль, здавалось би проста страва не завжди виходить ідеальною. Яєчня може вийти неочікуваної консистенції або підгорілою. Щоб цього не сталось, під час приготування необхідно використовувати додатковий інгредієнт, який гарантовано є в кожному домі за будь-яких обставин, інформує UAINFO.org з посиланням на NV.ua.
Який додатковий інгредієнт необхідно додати в яєчню, щоб вона ідеально приготувалася
Під час підсмажування яєчні до пательні необхідно додати невелику кількість води. У результаті такої дії процес походитиме за принципом приготування на пару: яєчня готуватиметься рівномірно. Сигналом про приготування стане біла тонка плівка на поверхні жовтка, який при цьому зберігатиме рідку консистенцію.
Якими способами можна додавати спеціальний інгредієнт в яєчню
- Розбийте яйця на розігріту з олією пательню та, як тільки прозора консистенція білка почне ставати білою, додайте невелику кількість води. Внаслідок її випаровування яєчня вийде ідеальною, але для того, щоб процес не порушувався, необхідно прикривати пательню кришкою.
- Розігрійте пательню з олією та додайте до неї воду у кількості, щоб вона повністю покрила дно. Після того, як вода закипить, обережно, щоб не розтікся жовток, додайте яйце. Зменште вогонь, накрийте пательню кришкою. Через хвилину підсоліть яєчню та знов накрийте кришкою. Якщо віддаєте перевагу рідкому білку, яєчню необхідно буде зняти з плити через дві хвилини, якщо більш щільному — через п’ять хвилин.
Читати новиниу на сайті UAINFO Посилання